2016. november 2 -án a Földművelésügyi Minisztériumban tartotta a Kertészek és Kertbarátok Országos Szövetsége a vezető-továbbképzési tanácskozását. A továbbképzésen Vaszily Zsolt kollégánk tartott előadást az intézetünk által nemesített fajták szerepéről a sikeres kiskerti burgonyatermesztésben, a 34/2016(V.4.) FM rendeletről és a rendelet várható pozitív hatásairól.
Magyar Gazda 2016.10.10-ei műsor
A burgonyára vonatkozó riport az 5.00-10.00 perc között tekinthető meg az M1 csatorna műsorában:
http://www.mediaklikk.hu/video/magyar-gazda-2016-10-10-i-adas-3/
A teljes interjú a képre kattintva megtekinthető.
Interjú dr. Polgár Zsolttal a burgonya forgalomba hozatali szabályairól, a minőségi követelményekről, a kötelező fajtamegjelölésről.
2016. szeptember 4-től csak olyan burgonyát lehet értékesíteni, amely fajtára jellemzően néz ki, ép, nem sérült. Ennek értelmében barna foltos, repedezett héjú, vagy éppen héj alatt fekete foltos burgonya nem kerülhet forgalomba.
A csomagoláson kötelező lesz feltüntetni a fajtanevet, a csomagoló és forgalmazó nevét és címét, valamint az elkészítés módját is:
„A – saláta (nem szétfővő)”
„B – főzni való (kissé szétfővő)”, vagy
„C – sütni való (szétfővő)”.
Betakarítónap Reziben (2016. szeptember 30.)
Vaszily Zsolt kollégánk tartott előadást a keszthelyi burgonyafajtákról, burgonya “ABC-ről”, az új FM 34/2016(V.4.) rendeletről, burgonya betakarításról és tárolásról a Reziben rendezett “Betakarító Nap és Szent Mihály Ünnepe” rendezvényen.
Az előadáshoz kapcsolódóan Tiszáné Kogler Lilla laborvezetőnk mutatta be a rendezvényre kilátogatóknak, hogy a helyben termett Somogyi kifli “A”, Balatoni rózsa “B”, White Lady “C”, Arany Chipke “C” fajtákból készített főzési bemutatóval, miért is fontos, hogy a megfelelő főzési típusú(“A-B-C”) burgonyafajtát használjuk az adott burgonyás étel elkészítésekor. Nagy kedvenc volt a házilag készített burgonyacsipsz, mindenki kéz közelből láthatta, hogyan lehet finom, ropogós, aranysárga csipszet sütni házilag.
Köszönjük Tafotáné Gabinak és a Rezi Várbarátoknak, hogy idén a keszthelyi nemesítésű burgonyafajták is bekerültek a bemutatókertbe.
Az egregyi “Gasztro-műhelyben” az adalékmentes alapanyagokból elkészíthető, egészséges street-food ételek volt a téma. A vegaburger, a mangalica kolbász és a halcsipsz mellett intézetünk bemutathatta, hogyan lehet házilag egyszerűen készíteni burgonyacsipszet. A jó burgonyacsipsz elkészítésének legfontosabb része a megfelelő célfajta, jelen esetben már mindenki számára elérhető keszthelyi csipszfajta: az ARANY CHIPKE.
Kollágánk Vaszily Zsolt a közel hatvan diák számára bemutatta, mennyire egyszerűen, egy uborkaszeletelő és némi olaj felhasználásával miként készíthető aranysárga, ropogós burgonyacsipsz
Minden burgonyaszerető embert szeretettel meghívunk az idei Gyenesdiási Burgonyanapra! Finom krumplikkal várjuk a jelentkezőket a főzőversenyre!
A Rákoskeresztúri Burgonyafesztiválon dr. Polgár Zsolttal készült kellemes hangvételű riport a Kossuth rádió Hajnaltáj című műsorában augusztus 23-án reggel 5.35 ’30- pertől kezdődően hangzott el. Érdemes meghallgatni!
A Burgonyakutatási Központ is meghívást kapott és jelen volt augusztus 20-án Rákoskeresztúron a Kertészek és Kertbarátok Országos Szövetsége által szervezett XVII. Keresztúr Nevű Települések Nemzetközi Találkozója keretében megrendezésre került Terménybemutatón és Burgonyafesztiválon.
Intézetünket Dr. Polgár Zsolt igazgató és Vaszily Zsolt intézeti mérnök képviselte. A szakmai napon fajtabemutatóval, technológiai tanácsadással és tárcsán sült Balatoni rózsa burgonyából készült “Magyaros tócsival” várták az érdeklődőket.